カマンベールチーズフォンデュカマンベールチーズフォンデュ

カマンベールチーズフォンデュカマンベールチーズフォンデュ

おつまみにもおもてなしにもアウトドアにも!
アレンジ自在の万能レシピ!

材料(2人分)

・明治北海道十勝カマンベール
1個
・ソーセージ
2本
・サラダオイル
大さじ1
・えび
2尾
・バゲット
5センチ
・赤パプリカ
1/4個
・黄色パプリカ
1/4個
・ミニトマト
4個
・ブロッコリー
4房
・じゃがいも
1/2個
・塩
少々
・胡椒
少々

【えび下処理】

・片栗粉
大さじ1
・塩
少々
・白ワイン
少々
・レモン汁
少々

作り方

  • <1> カマンベールチーズは上部のふちから3ミリくらい内側のところに切れ目を入れ、薄く剥がして常温で10分くらい置いておく。
  • <2> ソーセージは食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダオイルを引いて焼く。
  • <3> えびは殻を向いて背わたを取り、片栗粉と塩をふって軽くもみ、洗い流してから白ワインとレモン汁を入れたお湯で茹でる。
  • <4> バゲットは食べやすい大きさに切り、軽くトーストする。
  • <5> パプリカ(赤・黄)は食べやすい大きさに切る。
  • <6> ミニトマトはへたを取る。
  • <7> ブロッコリーは塩茹でする。
  • <8> じゃがいもは食べやすい大きさに切って茹で、塩・胡椒をふる。
  • <9> 耐熱皿に<1>をのせ、温めたトースターでやわらかくなるまで(約5分)焼いて、<2>~<8>の具材を添える。