秋鮭ときのこのホイル焼き秋鮭ときのこのホイル焼き

秋鮭ときのこのホイル焼き秋鮭ときのこのホイル焼き

273kcal(1人分)

秋鮭ときのこ、そしてチーズをアルミホイルで包み、ふっくら蒸し焼きに。
チーズのコクと旬の食材の豊かな香りを堪能できる一品です。

材料(2人分)

・明治北海道十勝カマンベールチーズ
1箱
・秋鮭
2切れ
・しめじ
100g
・まいたけ
100g
・味噌
小さじ2
・大葉
2枚
・塩、コショウ
適量

作り方

  • <1> 十勝カマンベールチーズは6等分に切る。鮭は塩・胡椒をして食べやすい大きさに切る。しめじ、まいたけは小房に分ける。
  • <2> アルミホイルを大きめに広げて<1>を並べ、十勝カマンベールチーズと味噌をのせて閉じる。※材料は等分し、包みは2つ作る。
  • <3> <2>をフライパンに乗せて、アルミホイルが半分つかる位の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
  • <4> 焼きあがったらアルミホイルを開き、千切りにした大葉を散らす。