たっぷり野菜の トマトシチュー

【材料】2人分

明治おいしい牛乳

200ml

鶏もも肉

120g（1/2枚）

じゃがいも

100g（小1個）

玉ねぎ

60g（1/4個）

にんじん

50g（1/2本）

マッシュルーム

30g（2個）

ブロッコリー

60g（1/4個）

有塩バター

10g

薄力粉

大さじ2

顆粒コンソメ

小さじ1

トマト缶

200ｇ

塩・こしょう

少々

【作り方】

1. ① 鶏もも肉と野菜は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは茹でておきます。
2. ② フライパンに有塩バターと①のブロッコリー以外の食材を入れて炒めます。
3. ③ 軽く火が通ったら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。明治おいしい牛乳の半量を加えてとろみが出るまで混ぜます。
4. ④ 顆粒コンソメ、トマト缶を加えて煮ます。水気が足りない場合は水（分量外）を少しずつ足します。
5. ⑤ 鶏もも肉と野菜に火が通ったら、残りの明治おいしい牛乳、塩・こしょうを加えて味を調えます。最後に①のブロッコリーを加えて全体に火が通ったら器に盛り付けます。