1. スポンジケーキを正方形にカットして、4枚にスライスします。
2. ラップをしいて（1）の1枚をのせ、生地が見えないくらいにデザートホイップをたっぷりしぼります。
3. （2）を手前からラップといっしょにゆっくりと巻いていきます。1周したら、はしをあわせてラップをしっかり巻きます。
   ※急いで巻くと生地が割れたりするので、気をつけて。
4. （3）を冷凍庫で10分くらい冷やし固めます。
5. キウイを適度な大きさにきざんでおきます。
6. （4）のラップをはずしパン切り包丁で切り分けます。
7. （6）にアポロとキウイを埋めれば、できあがり。
   ※アポロは冷やさないで使ってください。やわらかいクリームの中に冷やしたかたいアポロが入っていると、食べた時に歯が欠けたりする場合もあります。

※できるだけその日のうちに食べてね。