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「トランス脂肪酸について」

お客様各位


トランス脂肪酸の健康への影響についてWHO(世界保健機構)/FAO(国際連合食糧農業機関)合同会議の報告書では、トランス脂肪酸の摂取量を1日当たりの総エネルギー摂取量の1%未満とする様に勧告しています。

日本人の現状は総エネルギー量の0.3〜0.6%と、この勧告と比較して低い数値であり、内閣府食品安全委員会の評価でも「通常の食生活では健康への影響は小さいと考えられる」とされています。但し、これと同時に脂質に偏った食事をしている人は留意が必要であることも言及されており、バランスの良い食事を心がけることが大切と考えます。

弊社では、これまで通り製品中のトランス脂肪酸の低減に努め、皆さまに安心してお召し上がりいただけるよう、努力してまいります。


以下、トランス脂肪酸に関する質問にお答えしています。



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