えびとカマンベールのミルクアヒージョ

とろ～りカマンベールチーズが濃厚！さっと作れて、おつまみやパーティーにもおすすめの一品です。

このレシピで使用した商品

栄養価/1人分

エネルギー たんぱく質 カルシウム 食塩相当量 調理時間
187kcal 8.9g 133mg 0.8g 20分

材料（4人分）

  • 明治北海道十勝カマンベールチーズ

    90ｇ（1箱分）

  • 明治おいしい牛乳

    30ml

  • えび

    80g

  • ミニトマト

    4個

  • マッシュルーム

    40g

  • 塩

    小さじ1/6

  • ブロッコリー

    80g

  • 黒こしょう

    少々

  • にんにく

    8g

  • オリーブ油

    大さじ3

  • バゲット

    お好みで

作り方

  • 1） カマンベールチーズは放射状に8等分に切る。
  • 2） えびは殻をむいて背ワタをとる。塩でもんで洗い、水気をとる。マッシュルームは、縦に4つに切る。
    ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩（分量外）を入れた中で固めに茹でる。
  • 3） にんにくはつぶしてみじん切りにする。
  • 4） フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で温める。
  • 5） 香りが出てきたら、えびとマッシュルームを入れて炒め、牛乳と塩を加える。ブロッコリー、ミニトマト、1）を入れて、チーズがとろけてきたら火を止め、仕上げに黒こしょうを振る。
    お好みでバゲット（分量外）に絡めていただく。

ワンポイントアドバイス

えびはむきえびを使っても良いでしょう。冷凍の場合は流水で解凍しておきましょう。
にんにくは、一度つぶしてからみじん切りにすることで、香りが出やすくなります。乳製品のコクとにんにくの香味の効果で、薄味でもおいしく仕上げることができます。

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