ヨーグルトチキンナゲット
フライパンで作る簡単ミニナゲットです。ヨーグルトが入って食感ふんわり&ヘルシー。
このレシピで使用した商品
栄養価/1人分:2個
エネルギー | たんぱく質 | カルシウム | 食塩相当量 | 調理時間 |
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148kcal | 12.9g | 59mg | 0.6g | 20分 |
材料(4人分:8~10個)
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明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
150g
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鶏むね肉(皮なし)
200g
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*A
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おから
50g
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片栗粉
大さじ3
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カレー粉
小さじ1/5
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ナツメグ
適量
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塩
小さじ1/5
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サラダ油
適宜
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トマトケチャップ
適宜
作り方
下準備
- ・ヨーグルトは30~40分程度、水切りをしておきます。
- 1) 鶏肉の半量をひと口大に切り、フードプロセッサーでペースト状にします。残りの鶏肉は包丁で叩くように細かく切ります。
- 2) 1)に水切りをしたヨーグルト、Aを加えてゴムべらなどでよく混ぜ合わせます。
- 3) 2)を8~10等分にしてから、手にうすくサラダ油(材料外)をつけて楕円形に丸めます。
- 4) フライパンにサラダ油を熱し、2)をきつね色になるまで揚げ焼きにします。
- 5) 器に盛り、お好みでトマトケチャップを添えます。
フードプロセッサーがない場合、鶏肉は包丁で叩くように細かく切ると、粘り気が出てまとまりやすくなります。
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