トップページ > レシピ紹介 > 鶏のフリット チーズソース

材料【2人分】

• 明治グリルスライスチーズ
  4枚
• 鶏のササミ
  4枚
• 薄力粉
  25g
• 片栗粉
  25g
• 卵
  1/2個
• 水
  30ml
• サラダ油
  適量
• マヨネーズ
  大さじ2
• 白ワイン
  大さじ2
• 塩・コショウ
  適量

作り方

• 1.ササミはそぎ切りにし、塩・コショウをする。
• 2.ボウルに薄力粉、片栗粉、卵、水を入れてよく混ぜ合わせ、衣を作る。
• 3.グリルスライスチーズ、マヨネーズ、白ワイン、塩を混ぜ合わせ、チーズソースを作る。
• 4.鍋にサラダ油を入れて熱し、1のササミに2の衣をからめて揚げる。
• 5.揚げあがったらレンジで温めた3をかけ、コショウをかける。

ワンポイント！

カリッと揚げたフリットに合わせるのは、白ワイン香る大人のチーズソース。ワインのアルコールが気になる場合は、鍋で煮切ってから使います。