豚肉のみそスプレッタブルソテー
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みそスプレッタブルを使うことで和テイストに仕上がる、ごはんがすすむ一品！
2人分
＜a＞
明治スプレッタブル
20g
合わせみそ
10g
豚肩ロース薄切り肉
6 枚
サラダ油
小さじ1/2
＜b＞
酒
小さじ2
みりん
小さじ2
キャベツ（ひと口大）
80g
もやし（ひげ根を除く）
80g
青ねぎ（小口切り）
適量
a は混ぜ合わせておく（みそスプレッタブル）。
豚肉は筋切りしておく。
キャベツ・もやしは熱湯（材料外）でさっと茹で、ザルに上げて水気を切っておく。
みその芳醇さが活きたふくよかな口当たり
Step1
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて焼き、両面に焼き色をつける（強火）。
Step2
b を加え、アルコール分を飛ばして火を止め、aを加え、からめる。
Step3
器に盛り付け、キャベツ・もやしを添え、青ねぎをちらす。
火を止めてから余熱で溶かすことで、肉そのものにしっかりと味がからみます。
