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先日、代々木公園で行われたフェスティバルに知人が出店する！と言うので顔を出してみました。エコな人々が山のように集まっていましたよ。フードはオーガニックが多く、私は勿論、知人の処「もみの木ハウス」の「ラタトゥユ丼」を頂きました。人参とジャガイモの美味しいこと。お皿とスプーンはリユースで100円払うと借りられます。食べ終わったら、お皿は不要の洋服を切り刻んだ布できれいに拭い、(お姉さんがせっせと布を切ってました)返却すると100円バックです。この様な小さな事から、身近なことで出来ることから地球を守る、、、いいことした気持ちになりました。
みなさんレシピを知りたかったようなのでお教えします！
形は丸くなくても何でもOKだからね。中にココナッツ混ぜても合いますよ…
材料
*小麦粉 120g
*おから 80g
*砂糖 80g
*好みの油 50g
*ごま油 10g
*卵 1個
*ベーキングP 小1
*きな粉 大2
*アミコラ 2スプーン
*レーズンとかくるみ
作り方
・おからはフライパンで乾煎りして水気を飛ばし冷ます。
・全ての材料をボールでよく混ぜ丸めて平らにして180℃のオープンで10分、150℃に下げて10分。
・焼けたら網で冷まして完成！
お友達と千葉までイチゴ狩りに行ってきました。時間は30分と決められていて、へたを入れるお皿とミルクカップを貰い、ハウスの中へ！「食べるぞー」と張り切った私、さて何個食べられたと思いますか？一個目は甘くてジューシーな味に、感激し、出来るだけ粒が大きく真っ赤なのを選び、パクパクと食べ始めました。で、勢い良く食べ始めたのですが、なんと結局、お皿のへたを数えたところ、16個でした。イチゴ大好きな主人は35個位。なーんだ、イチゴって意外と食べられないものなんだ…お腹がチャプンチャプンしてきて、もう無理！って感じでした。でもパックから出して洗って食べるより、自然の中で食べる方が断然美味しかったです!!紫外線対策もがっつりしました。
私が三日に一度位作っている物、「アミコラ入りおからクッキー」です。お友達がプレゼントしてくれて、美味しかったからレシピを聞きました。バターはカロチーノオイルに変えて、最近、戴いてとても甘かった「彩誉」というニンジンをすったり、色々アレンジして作ってます。混ぜて丸めて焼くだけの簡単クッキー。ヘルシーだし、小腹がちょっと減った時にぴったりなんです。今や缶の中には必ず常備してますが、香ばしくて飽きなくて便利です。“コラーゲン入り”と、聞くとみんな飛びつきます。
みなさーん、桜は見に行かれましたか？満開の桜を見ていると、色々な思い出や桜にまつわる音楽などが駆けめぐり、沢山の言葉より多くを桜が語りかけてくるかのようです。誰が見ても、綺麗、と思えるこの桜は、一年のほんの数日だけだから貴重なのかな‥春は何もかもが新しくなる季節。ぱりっとしたスーツに身を包む方やちょっと大きめの制服を着て照れてるいる新入生。ほほ笑ましいです。
話はガラリと変わりますが、私の爪は剥離が原因で、外していたジェルを(ずっと付けてる人にとっては一大事！)やっと付けられる程に治った事が、最近の一番ハッピーな出来事。ネイルを塗ってもすぐ取れちゃうし、ストレスマックスでした。いつも派手にはしないのですが、それでも地爪期間は寂しかった。剥離とかグリーンネイルは、なった人じゃなければ分からないお悩み。
桜の開花と共に私のネイルもやっと！です。
不覚にも携帯を忘れて出てしまい、連絡をとれなくて本当に参りました。電話番号は数人のしか記憶にないし、何が困ったって、世の中に公衆電話が消えてる事。多分、皆様の中にも私のように困った方がきっといるのでは？探せど探せど、姿が無い。そんな時代なんですね。で、ようやく見つけた時には、思わず「あったあー」って、声が出そうでした。随分、久しぶりに使用しました。
